どのようにつくられ、
育てられたかを知ることで、
「明日の自分」を選ぶマーク。

わたしたちが日々食べている野菜や果物、食肉・魚などの食物は、さまざまな環境 の中で育てられ、お店に届き、食卓に並びます。毎日からだの中に取り込み、自分 のからだをつくっていく食べ物が、どのように生まれ、育てられたのかを見えるよう にするのが、FOOD ID(フード・アイディー)です。 さまざまな思いをこめてつくられた食品の中から、自分に合ったものをひと目で見 分け、選べるようにするために、その食物をつくった人が自ら表記し、明らかにする ための取り組みです。山梨県北杜市の生産者から始められた取り組みで、今後、 全国そして世界へと広まっていくことが期待されています。

FOOD ID

Make Your Choice

www.foodid.com

ご注意

●各農家が自らの栽培方法や育成方法を自主的に表記する仕組みです。認証制度ではありませんので、表記内容の責任は各生産者に委ねられています。

●表記するマークの選択も各生産者に委ねられています。

●表記する生産者は見学の受け入れ(お手伝いも歓迎)へのご協力をお願いしております。

●虚偽の表記が発見された場合は、インターネット上で情報公開させていただく場合があります。

表記に関するお問合せはこちらにご連絡ください。県外、国外の農家、自治体の方で表記にご興味がある方も、お気軽にご相談ください。

山梨県北杜市 FOOD ID 運営委員会

info@food-id.com

FOOD ID
Make Your Choice

※一部のIDを掲載しております。

食物がどのような工程で作られているかを表すIDです。

種・苗

在来種

F1

在来種

接ぎ木

農薬

自然由来農薬

化学由来農薬
基準値20%減

肥料

化学由来肥料
基準値40%減

自然由来肥料
動物40%:植物60%

植物由来肥料

栽培
方法

ビニールハウス
栽培

水耕栽培

土壌栽培
消毒薬使用

放射能

放射性セシウム 80bk/kg
基準値20%減

食物がどのような環境で育てらているかを表すIDです。

微生物

微生物量
1gあたり100億匹

水域

水質

水域

pH

日照時間

1日24時間

標高

標高500m

寒暖差

寒暖差20℃
最低5℃~最高25℃